Ang 1-octanol ay isang uri ng organikong bagay na may chemical formula na C8H18O.Ito ay bahagyang natutunaw sa tubig at natutunaw sa alkohol, eter, chloroform, atbp. Ito ay isang straight chain na saturated fatty alcohol na may 8 carbon atoms.Ito ay isang walang kulay na transparent na likido sa ilalim ng normal na temperatura at presyon.1- Ang octanol ay maaaring gamitin bilang pampalasa, octanal, octanic acid at ang kanilang ester na hilaw na materyales, ay maaari ding gamitin bilang mga solvent, defoamer at lubricating oil additives